Каталог товаров в Категории сковороды опрокидываемые

  Сковороды опрокидываемые VarioCooking Center

С появлением VarioCooking Center компании Rational кардинально меняется взгляд на приготовление пищи. Универсальный аппарат VarioCooking Center позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре или варить под давлением. При минимально занимаемой площади аппарат заменяет до 50% обычного кухонного оборудования, такого как опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы, кастрюли и сковороды.

VarioCooking Center работает на 50% быстрее и эффективнее, благодаря запатентованной нагревательной системе Vario BoostTM. Выход на рабочий режим в аппарате происходит за считанные минуты. Всего за 4 (!) минуты система доводит температуру до 250 С и затем самостоятельно поддерживает ее при закладке продукта. Система VarioBoostTM обеспечивает нагрев только дна чаши.

Структура нагревательного элемента VarioBoostTM равномерно передает тепло продукту, препятствуя тем самым его прилипанию. Объем загрузки учитывается автоматически и позволяет рационально использовать электрическую энергию. По сравнению с традиционным приготовлением, потери при тепловой обработке снижаются в среднем на 20%.

Благодаря системе VarioCooking Control процесс приготовления пищи полностью автоматизирован. Система VarioCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом, например, время, необходимое для приготовления. Оставшееся время приготовления всегда отображается на дисплее.

Подробнее

  Сковороды опрокидываемые EKP и PKP Kogast

Опрокидываемые сковороды EKP и PKP отличаются прочной стальной несущей конструкцией, каркас и крышка выполнены полностью из нержавеющей стали АISI 304. Крышка оснащена пружиной и прикреплена к каркасу петлей, расположенной с задней стороны сковороды. Подъем сковороды производится при помощи резьбового веретена и колеса, изготовленного из материала «дуро-пластмасса». Стенки сковороды сделаны из нержавеющей стали АISI 304, ее днище двухслойное: верхний слой (3 мм) из нержавеющей стали А151316Т1, нижний слой (12 мм), более толстый, изготовлен из специального материала, обеспечивающего равномерную передачу тепла. Благодаря такому решению дно сковороды обогревается очень равномерно. В 700 серии также выпускаются сковороды с чугунным дном, что обеспечивает лучшую теплоемкость и теплопередачу. Опрокидывающиеся сковороды оборудованы регулируемыми ножками.

Газовые опрокидываемые сковороды:
Сковороду нагревает горелка с естественной тягой, расположенная в отдельной камере сгорания. Мощность нагрева регулируется термостатическим газовым краном, обеспечивающим настройку температуры в диапазоне от 100 до 300 градусов С. Для поджига газовой горелки используется пьезо-зажигалка или электронный поджиг (только для сковород вместимостью! 20 литров).

Электрические опрокидываемые сковороды:
Сковорода нагревается соответствующими электрическими нагревателями, имеющими контакт с нижней поверхностью днища сковороды. Термостаты обеспечивают настройку температуры в диапазоне от 100 до 300 °С. В установке находятся также термические предохранители, которые в случае слишком высокой температуры отключают электропитание нагревателей. Контрольная лампочка на панели управления свидетельствует о работе электрических нагревателей.

Подробнее

  Сковороды опрокидываемые газовые SGL-30, 40-T1 Cleveland

Газовые опрокидывающиеся напольные сковороды серии "PowerPan" имеют следующие преимущества:

• высокоэффективная система подачи газа с автозажиганием;
• открытый тип конструкции обеспечивает простоту в мойке и обслуживании;
• конфорки сковороды имеют анти-прилипающую поверхность;
• высота всего 890 мм - простота в эксплуатации и чистке;
• панель управления с защитой от брызг;
• поставляется с кабелем и вилкой на 115В;
• ручной наклон снабжен самосмазывающимся приводом. Возможна поставка механизма силового наклона;
• подпружиненная крышка;
• маркировка сковороды со шкалой емкости в литрах;
• опц. спускной клапан 2'';
• возможность наклона сковороды на 10 град без отключения энергии;
• регулируемый температурный контроль в пределах 38 - 232 град С;
• электронная искровая система зажигания.

Дополнительные опции:

• силовой наклон;
• спускной клапан 2'';
• двойной или одинарный кран, вкл. держатель;
• держатели варочной емкости, не доступны на котле 110 л.;
• паровые овощные корзины;
• емкости для варки яиц;
• напряжение 440/480В /3/60Гц, 220/240В /1/50Гц;
• защитная крышка;
• колеса, 2 - повортные, 2 - фиксируемые;
• спрейевый предополаскивающий шланг горячей и холодной воды.

Подробнее